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扬州月饼包装“奢华”已去 价格略涨
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| 面对“月饼简装令”，今年月饼的包装没有了过去的奢华，但售价却没有降下来，而且有小幅上涨。
距离今年中秋节还剩下近一个月的时间，但扬城各大超市的“月饼大战”却早已拉开序幕，促销台已被摆放在了接近超市门口的显眼处，礼盒一般都用硬纸盒或铁罐包装，不再附送任何精美的酒水或其他礼品。记者看到，普通月饼每公斤价格在37.6元到45.6元之间。“去年价格在33.6元到39.6元之间
今年由于运费、包装纸、原料、人力等涨价，价格与去年相比涨了10%-15%。”促销人员说，现在推出的都是散装月饼，主要是试探一下市场行情，盒装月饼近日将..[详细] |
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专家呼吁多些平民化“扬式月饼”
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| 对于我市月饼市场出现“豪华装冷落，平民装火爆”的现象，我市民俗专家韦明铧认为，这一切很正常。韦明铧告诉记者，自古以来，扬州人就非常喜欢吃月饼。他最近在《朱自清全集》里还看到一篇文章，写的是朱自清先生当年在成都、昆明一带生活时，扬州友人把家乡的干菜月饼带给他吃，他非常高兴，认为月饼给他带来了思乡之安慰。韦明铧表示，月饼“瘦身”，使价格合理，自然受到广大消费者的欢迎，也引发崇尚节约、反对浪费的良好社会风气，使得消费者购买月饼的理性回归，这是一个必然趋势。现在市民喜欢的月饼更注重平民化以及绿色营养安全。现在市场上出现的“准豪华装月饼”之所以..[详细] |
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扬州今年月饼市场呈现三大变化
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| 虽然离中秋还有一个多月，但记者昨天在市区各大商场、糕点店看到，各商家都早已把月饼摆到了最显眼的位置，以期分享中秋市场蛋糕。但由于今年的月饼原料价格有所上涨，国家要求出售的月饼必须经QS（食品质量安全）认证的硬性规定，加之对糕点类商品包装（糕点类商品包装不得超过三层，包装成本不应超过商品出厂价的15%）提出了新要求，使得今秋月饼市场呈现出了“三大变化”。“由于月饼原料的涨价，月饼也将随之涨价，今年月饼比往年贵，平均一只月饼贵0.5元左右。”百年老店大麒麟阁的店员窦小姐告诉记者，以前每只月饼3.4元,而今年每只都在3.7元到4元。因为离中..[详细] |
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扬州月饼提前上次 硝烟四起
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| 虽然离我国传统的中秋佳节还有近一个半月，但各大卖场的月饼已开始陆续上市，昨天记者从市区的几大卖场发现，月饼市场广式和苏式相互媲美，分割扬城月饼市场。其中广式月饼成为今年扬城消费者的宠儿。记者在时代超级购物中心看到，散装月饼开始上市，产地以连云港为主，而且80％以上是广式月饼，价格一般在10至20元/千克不等，而苏式月饼仅占一个很小的角落，价格比广式略低。据工作人员介绍，精装月饼一般都是在节日期间用来送礼的，因保质期的原因，目前还未上市。在世纪联华，记者也发现了类似的情况，广式月饼价格在12至32元/千克，而苏式的价格近16元/千克，虽..[详细] |
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扬州金鹰2009年新概念月饼 新鲜出炉
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| 8月8日，扬州金鹰2009金鹰月饼VIP品鉴会拉开帷幕。今年与金鹰商贸集团联手的是国际知名糕点品牌R.J.Patisserie。 值得一提的是，设计者R.J.Guo是美国前总统克林顿的“御用”糕点师。此次R.J.Guo将西方元素融入到月饼这一传统的中国美食制作中，使得原本传统的月饼也有了非比寻常的视觉效果和至佳的口感。 今年的金鹰月饼，最显著之处就是口味的创新，尤其是三款主打口味，玫瑰、乌龙茶、红酒蔓越莓，在颠覆消费者对月饼的一贯口味印象的同时，又让月饼这一传统食品拥有很高的健康指数：玫瑰可用于治疗慢性胃炎、肝炎、跌打损伤、月经不调等..[详细] |
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